Pulupalsta

Palstan hoitoa jo vuodesta 2006

Viinahedelmiä

Arvosana: 5.00/5   Vierailuja: 14520  Julkaistu: 2007-05-04  Muokattu: 2007-06-20
Avainsanat: viinahedelmä, wappu, juhlinta, kokkailu
Sisällysluettelo

Lyhyesti

Imeytimme 0.7l Tapio viinapullon 4.5kg vesimeloniin sekä seitsemään appelsiiniin. Tarjoilimme hedelmiä vapun 2007 loppubileissä.

Artikkelihistoria

  • 2007-06-20 Lisätty huomio injektioruiskujen saatavuudesta.
  • 2007-05-15 Meloni kuopattu.
  • 2007-05-04 Artikkelin kirjoitus aloitettu ja artikkeli julkaistu.

Taustaa

Olin nähnyt, lukenut tai kuullut jossakin mahdollisuudesta tunkea viinaa erilaisiin hedelmiin ja eritoten vesimeloniin. Toteutusta olin empinyt jo pidemmän aikaa. Tarvikkeiden hankinta ei ole aivan yksinkertaista lähinnä injektioruiskun takia, joten projektia joutui hieman etukäteen suunnittelemaan. Lisäksi rahallistakin panostusta tarvitaan kohtuullisesti.

Kun wapuksi 2007 piti kehitellä ohjelmanumeroita, niin sain päähäni tämän idean ja koska kaveriporukallamme oli edellisistä pippaloista jäänyt hieman yhteistä rahaa, niin tässäpä oiva kohde valuutalle.

Etsin netistä muiden ohjeita ja vinkkejä, mutta hieman laihoin tuloksin. Senkin takia päätin tehdä valmistusprosessista raportin, jotta muut voivat mahdollisesti hyötyä kokemuksistamme. Selvitystyön tuloksena päädyin vesimeloniin ja appelsiiniin. Viinirypäleitäkin kehuttiin, mutta tuumasimme sen menevän liian näpertelyksi.

Tarvikkeet

Ensimmäiseksi täytyi saada jostakin injektioruiskuja, joilla viinan saisi pistettyä appelsiineihin. Sopivasti eräs tuttu työskentelee sairaalassa, jonka kautta onnistui saada kaksi 20ml ruiskua sekä suhteellisen paksut (noin verenluovutusneulan paksuisia eli varmaankin suunnilleen isoimpia, mitä on olemassa) neulat niille.

LISÄYS: kuulemma ruiskuja saa apteekista ostettua kuka vain.

Loput tarvikkeet saikin ostettua kaupasta eli:

- 1kpl vesimeloni              7.23e     säde n. 10cm, paino 4.382kg, 1.65e/kg, brasilialainen
- 7kpl appelsiini              2.31e     2.336kg, 0.99e/kg
- 1kpl Tapio viinapullo       11.50e
- 1kpl spagetti                0.01e
------------------------------------------------------------------
YHTEENSÄ                      21.05e
tarvikkeet

Tarvikkeet

Valmistus

Vesimeloni

Aivan ensimmäiseksi vesimeloni pestiin ja siihen tehtiin reikä kohtaan, mihin se jokin juuri on ollut kiinni. Tämä oli kätevää suorittaa omenankuorintaveitsellä sekä vasaralla. Pidimme vesimelonia suuressa kulhossa, jotta se ei pääse kaatumaan. Jostakin luin vinkin, että melonin pohjan voisi leikata suoraksi, jolloin se pysyy myös hyvin pystyssä. Päädyimme kuitenkin kulhoratkaisuun, vaikka se ei niin esteettinen olekaan.

vasarointi

Reiän teon jälkeen kaadoimme vesimeloniin lorauksen viinaa, mutta se imeytyi hitaanpuoleisesti. Suurensimme vielä hieman reikää ja keksimme pistellä sinne syviä reikiä spagetilla nopeuttamaan imeytysprosessia.

spagetilla reikiä

Sitten viinaa vain kaadeltiin vähän väliä melonin reikään, mistä se imeytyi pikku hiljaa. Noin 5-6dl viinan imeytymiseen meni pari päivää. Olisi sen varmasti saanut nopeamminkin, jos olisi yölläkin noussut kaatamaan. Viinapullon päässä osottautui käteväksi kaatonokka, jolla saa tarkasti kaadettua ilman pulputusefektiä.

Emme laittaneet vesimelonia jääkaappiin, pääosin sen takia, kun se ei sinne mahtunut helposti, vaan laskimme viileähköä vettä lavuaariin ja annoimme hedelmän maata kulhossaan vedessä.

Vesimeloni valmistettiin perjantaiaamuna ja se syötiin pois maanantai-iltana. Voi olla, että odotimme hieman liian kauan. Lopuksi vesimelonin yläosa näytti aika mielenkiintoiselta...

valmis

Appelsiinit

Appelsiineihin injektoitiin ruiskulla viinaa. Toimitus oli hieman työläämpi johtuen appelsiinien määrästä ja koska jokainen tippa piti itse imeyttää. Lisäksi osa viinasta valui aina pois edellisistä pistoksista, kun pumppasi toiselta puolelta lisää. Näin nesteen joutui piikittämään vähintään kahteen kertaan jokaiseen hedelmään. Itse asiassa lopultakin jäi epäselväksi, kuinka paljon sitä viinaa lopulta jäi hedelmien sisään. Ilmeisesti ei kovin paljoa, koska ainakaan maussa ei alkoholia huomannut ollenkaan.

piikitys

Kannabispiikki muuttaa appelsiiniksi

piikitys 2

Tarjoilu

Hedelmät tarjoiltiin wappu 2007 pääbileissä maanantaina 2007-04-30 Heikin kämpillä. Ennen syöntiä ne piti luonnollisesti paloitella.

paloittelu

Tämän jälkeen antimet olivat vapaita nautittavaksi koko illan. Allekirjoittanut ja muutama muu kunnostautui useamman palan syömisellä, mutta suurimman osan reaktiot olivat kielteisiä. Mutta on kai liioteltua odottaa kovin taivaallista makua, kun puoli litraa viinaa on imeytyneenä vesimeloniin? Kyllähän se viina maistuu, mutta mielestäni tämä oli silti parempaa kuin raakana juotu. Luonnollisesti myös vesimelonin sisin oli äkäsintä aluetta, joten reunapaloilla sai hieman miedompia makuja.

hyvää on

Lavastettu makuarvioilme

Loppusanat

Hedelmien suosio oli odotettua pienempi, vaikka kaikki kyllä kiltisti maistoivat ainakin yhden palasen. Eräs kylänmies kommentoikin: "kyllä minun eläimelliset vaistoni kertovat, ettei tätä kannata syödä". Hedelmät eivät menneet kaikki ja niitä on edelleenkin minulla pakkasessa (2007-05-04) - saa tulla maistamaan.

LISÄYS: meloni syötiin lopullisesti pois 2007-05-15. Osa siitä meni myös roskiin, kun ihmisiä ei "enää" oikein innostanut melonin maku.

Hedelmien ei olisi varmasti tarvinnut seistä ennen nauttimista niin kauaa. Luultavasti maku olisi ollut hieman parempi lyhyemmällä odottelulla. Nyt hedelmien kuoret jopa homehtuivat hieman, mutta sisältä ne olivat kyllä ihan hyviä. Kukaan ei saanut vatsatautia tai ruokamyrkytystä, vaikka kyynisimmät siitä aivan varmoja olivatkin.

Kokemus ei ollut menestys, mutta ei silti kuitenkaan täys fiasko. On tässä potentiaalia, mutta ei ole kyllä siltikään aikomusta lähiaikoina uusia valmistusta. Ensi kerralla voisi testata myös jotain likööriä tai rommia viinana. Tai kenties jopa kovertaa vesimeloni kokonaan ja sen jälkeen tehdä sisään ihan oikea drinkki, jota pillillä imeskeltäs. Eli melonin kuoret toimisivat vain booliastina.

Ainiin, ja se tärkein: humahtiko meloni päähän? Valitettavasti arvio on hankalahko tehdä, koska varsin hyvä laitapuoleinen oli jo päällä, kun hedelmiin päästiin käsiksi. Appelsiineissä ei maistunut viina yhtään ja melonissa taasen jokin hyvin härski ja rietas. Melonissa oli väkisellä sen verran prosentteja, että on se varmasti kilahtanut tuhisten.

Arvioi lukemasi

Kommentit

Kirjoittaja Kommentti
Tiinu
2007-05-04 19:25
Joo ite maistoin sen härskin ja riettaan. Ois kyl pitäny testata appelsiinia. Tai sit melonin sisusta.
Wikke
2007-05-05 22:21
Oli kyllä melko eläimellinen maku melonissa. Appelsiini oli jees.
Res. Vänr. Kari
2007-12-13 00:33
Haha. Etsin appelsiinien kilohintaa netistä ja tämmönen löytyy... ja sitten olikin vielä tuttu mies hommissa. Vaikka tukkaa näköjään onkin vähän enemmän Kuin Silloin Joskus! Veikkaan etten itse lähde tuollaista melonointia yrittämään :P
Elli
2008-07-09 23:48
voihan. justiinsa tätä viinalla pumpatun melonin reseptiä lähdin muka googlesta kaivelemaan, ja nyt iski pettymys, kun se ei ollutkaan suuren suosion villitsemä tuotos. Miten lie jollain passionilla tai jollain limppari viinalla.. mitenköhän sen luonnollisen härskiintymisenki sais estettyä, kun vesimeloni muutenkin alkaa maistumaan vähän käyneelle, kun se on leikattuna ollu jääkaapissa pari päivää. no, kai pitää pitää sitten viinapaukkua ensimmäisessa ja vesimeloniviipaletta toisessa kätessä niin pääsee melkein helpommalla :)
R.
2008-09-05 21:07
Vesimelon viina on hei hyvääkin! Ohje parempaan: Tee vesimeloniin viinapullon suuaukon kokoinen reikä, upota viinapullo ylösalaisin kaulaansa myöten vesimeloniin. Anna alkoholin imeytyä vähintään pari tuntia, mieluumin esim. yön yli. Ja mieluiten jääkaappiin koko hoito, niin ei pilaannu se meloni.
Singuli
2009-06-23 02:52
Itsellä tässä juuri menossa samanlainen projekti. ostin hetken mielijohteesta kaupassa ison melonin ja alkosta viinapullon. Pohdin, olisikohan fiksumpaa laittaa jotain muuta viinasta kuin kirkasta? Jossain korso underground sivuilla ehdoteltiin absinttia... joten sekin tietysti olisi vaihtoehto. Olen myös kuullut konjakin mainittavan. Ilmeisesti vesimelonin kanssa on ongelmallista myös tuo että viina alkaa pilaannuttamaan hedelmää jotenkin rikkomalla kasvin solukkoa imeytyessään kasviin.. tämän takia mitä nopeammin, sitä parempi... Noh, saa nähdä mitä tulee.
joooo
2009-11-24 17:17
joo-o
Abiturientti
2010-02-14 19:30
Kuinka paljon viinaa pystyi laittamaan yhteen appelsiiniin? Jos pistää vain yhdestä kohdasta, pulppuaako liika viina reiästä yli? Pitäisi käyttää appelsiineja vain kuljetusvälineenä, joten mausta viis.
Abula
2010-02-15 23:34
Eipä me ainakaan saatu juurikaan tavaraa pysymään sisällä.

Kirjoita uusi kommentti

HTML ei sallittu. BBCode ei sallittu.